Именно в охлажденных витринах вы найдете максимально свежую рыбу премиального качества.
Охлаждение вместо заморозки позволяет сохранить ее природную свежесть, мягкую структуру, все полезные вещества и естественный вкус, что особенно важно для деликатных сортов рыбы и приготовления морских блюд высокой кухни.
Место вылова: прибрежные холодные воды Мурманской области, с экологически чистыми условиями. Внешний вид: мясо форели обычно светло-розового или почти оранжевого оттенка, более нежной и тонкой структуры, чем у семги. Вкус и аромат: мягкий и деликатный, с легкой сладковатой ноткой, менее жирный по сравнению с семгой. Идеальна для засолки, суши, сашими, легких горячих блюд
*цена указана за 1 кг. рыбы
Форель
1099
₽
1199
₽
Вес рыбы 2-3 кг.* потрошеная с головой
Место вылова: быстрые, чистые горные реки Северной Осетии. Вкус и аромат: «Горная» рыба находится в постоянном движении, поэтому её мясо упругое, сочное, без излишков жира. В аромате нет резких нот и выраженного «речного» запаха, он свежий и деликатный.
*цена указана за 1 кг. рыбы
Форель икорная
1199
₽
Вес рыбы 2-3 кг.* непотрошеная Место вылова: форельная ферма п. Рефтинский. Вкус и аромат: Неразделанная форель полна сюрпризов. Высока вероятность того, что кроме свежайшей форели, внутри вы найдете 300-600 г красной икры.
*цена указана за 1 кг. рыбы
Форель озерная
899
₽
1199
₽
Вес рыбы 1-1,5 кг.* потрошеная с головой
Место вылова: чистейшие озера Карелии
Вкус и аромат: Нежное, необыкновенно сочное мясо со сладковатым послевкусием без запахов, присущим некоторым видам речной рыбы.
*цена указана за 1 кг. рыбы
*Витрины с охлажденной рыбой есть во всех "Первых рыбных", за исключением: г. Березовский, ул. Восточная,9; г. Екатеринбург, ул. Грибоедова, 10; г. Екатеринбург, ул. Луначарского, 87; г. Екатеринбург, ул. Санаторная, 5