Устрица Сакура
Вылов: залив Мацусима, Япония.
Устрицу Сакура выделяет шелковистая структура и сладковато-сливочный вкус с легкими фруктовыми нотками. А тонкая раковина позволяет без труда открыть моллюск.
Вес: 60-80гр
Шейнкмана, 90
Блюхера, 45
Вильгельма де Геннина, 40
Березовский, Гагарина, 16