Первые рыбные рецепты от сети магазинов Первый Рыбный при участии кулинарной студии "Кухня"
Сегодня мы приготовим атлантическую барабульку в паназиатском соусе Понзу
Сегодня мы приготовим атлантическую барабульку в паназиатском соусе Понзу
Способ приготовления:
- Готовим соус. Добавьте в миску сок апельсина и лайма, соевый соус и соус мирин. Соус должен быть кисло-сладким и при этом немного соленым.
- Очень мелко нарезаем имбирь, кинзу и чеснок, добавляем их в соус и даем ему настояться в течение 30-60 минут, а затем процеживаем через сито.
- Подготовьте барабульку: удалите у рыбы жабры и позвоночник, положите ее на противень брюшком вниз.
- Посолите рыбу и полейте ее оливковым маслом. Дайте ей промариноваться 3-5 минут, а затем запекайте в духовке при температуре 180 градусов 10 минут.
- Сервируйте блюдо, добавив к барабульке готовый соус. Украсьте ее листиками кинзы и долькой лайма.
Барабулька с соусом Понзу
Атлантическая барабулька
Оливковое масло
Соль
Апельсин
Лайм
Кинза свежая
Имбирь
Чеснок
Соевый соус
Соус Мирин (можно заменить на рисовый или яблочный уксус, смешанный с сахаром)
Оливковое масло
Соль
Апельсин
Лайм
Кинза свежая
Имбирь
Чеснок
Соевый соус
Соус Мирин (можно заменить на рисовый или яблочный уксус, смешанный с сахаром)
Нам потребуется:
За качественной рыбой, икрой и морепродуктами приходите в Первый рыбный! Также в ассортименте магазина вы найдете большой ассортимент приправ, специй и соусов.