Меню гастрономии, Первый Рыбный, Шейнкмана, 90

Магазины

Гастроном и бистро

Вакансии

Рыбный сервис

Первый Рыбный © 2023

Гастроном и морское бистро

Гастрономия

Меню гастрономии

Собственное производство готовой еды, готовим каждый день только из свежих и натуральных продуктов.

20% вечерняя скидка после 20:00

Салаты и закуски

Салат домашний

Капуста квашенная, картофель отварной, горошек зеленый консервированный, заправка для винегрета, лук красный, укроп, 100 гр.

Салат из копченого терпуга с фасолью

Терпуг г/к, фасоль красная консервированная, помидоры свежие, майонез, сыр гауда, лук репчатый пассерованный, лук зеленый, 100 гр.

Сельдь под шубой

Сельдь филе с/с, картофель, морковь, свекла, лук репчатый, майонез провансаль, соус соевый. 100 гр.

Салат с креветками
и рукколой

Креветки, руккола, салат романо, помидоры черри, яйцо перепелиное, авокадо, масло оливковое, масло растительное, горчица зернистая, уксус винный.

100 гр.

Оливье с диким лососем

Горбуша филе с/с, картофель, огурцы, свежие, яйцо, горошек консервированный, морковь, майонез. 100 гр.

Винегрет овощной

Капуста квашенная, свекла, морковь, картофель, огурцы консервированные, горошек, заправка. 100 гр.

Мимоза с консервированной рыбой

Сайра консервированная, картофель, морковь, яйцо, лук репчатый, майонез провансаль, соус соевый. 100 гр.

Гранатовый браслет

Горбуша горячего копчения, картофель, морковь, свекла, майонез, гранат, 100 гр.

Салат из крабовых палочек
с кальмаром

Крабовые палочки, кальмары отварные, огурцы свежие, яйцо куриное, соль, майонез, 100 гр.

Коул Слоу

Капуста белокочанная, морковь, майонез, сметана, горчица, сахар, соль. 100 гр.

Греческий

Помидоры, огурцы, перец болгарский, лук красный, маслины, петрушка, сыр фетакса, заправка. 100 гр.

Салат из кальмара
с огурцом

Кальмары тушка, огурцы свежие, яйцо куриное, майонез, лук зеленый, соль, 100 гр.

Сёмга филе слабосолёное
с апельсином
и зеленью

Семга филе, соль, сахар, масло растительное, апельсин, укроп, 100 гр.

Сёмга филе слабосолёное
с маслом

Семга филе, соль, сахар, масло растительное, 100 гр.

Полянка
с горбушей

Картофель, майонез, горбуша г/к, майонез, шампиньоны, лук репчатый, яйцо куриное, сыр гауда, укроп, 100 гр.

Салат с мидиями

Роимано, капуста китайская, помидоры черри, маслины б/к, лук красный, мидии мясо в/м, соус крем бальзамик, соус( майонез, кетчуп, сок апельсина), 100 гр.

Витаминный

Капуста белокочанная, морковь, масло растительное, сахар, соль, сок лимона, укроп, 100 гр.

Салат с горбушей

Огурец свежий, горбуша кусок г/к, морковь свежая, капуста китайская, масло растительное, соус соевый, петрушка, чеснок, масло кунжутное, кориандр молотый, перец черный молотый, кунжут, лук зеленый, 100гр

Горячие блюда

Запеканка рыбная с овощами

Фарш рыбный (минтай филе, треска филе, молоко 3,2%, яйцо куриное, батон пшеничный, масло сливочное, соль, перец ченый молотый, начинка из овощей с рисом, соус бешамель, майонез, сыр гауда, 100гр

Соте из сезонных овощей

Картофель отварной, кабачок, перец болгарский, морковь отварная, шампиньоны свежие, масло фритюрное, лук репчатый пассерованный чеснок, соус соевый, бульон куриный сухой, перец черный молотый, петрушка, 100гр

Горбуша запечённая с овощами под сыром

Горбуша филе на коже, морковь, лук репчатый, масло растительное, соль, перец черный молотый, майонез, сыр гауда. 100 гр.

Горбуша
по-французски

Горбуша филе без кожи, картофель, лук репчатый, морковь, масло растительное, помидоры, майонез, сыр гауда. 100 гр.

Котлета из щуки на пару в овощном бульоне

Филе щуки, масло подсолнечное, брокколи см, вода бутилированная, соль поваренная. 100гр.

Картофель беби
с чесноком

Картофель мини, соль, перец черный, чеснок, розмарин, масло растительное 100 гр.

Мойва жареная

Мойва не разделанная, мука пшеничная, яйцо, сухари панко, соль, перец черный, масло растительное. 100 гр.

Греча с овощами

Греча, перец болгарский, морковь, масло растительное, соус соевый. 100 гр.

Камбала жаренная

Камбала, соль, перец черный, мука в/с, масло растительное. 100 гр.

Минтай жареный

Минтай, соль, перец черный, мука в/с, масло растительное. 100 гр.

Кабачок фаршированный
с сёмгой и овощами

Кабачок, помидоры, семга филе, лук, соус соевый, майонез, масло чесночное, соль, сыр гауда. 100 гр.

Дорадо запеченый

Дорадо неразделанная, соль, сахар, масло растительное, заливка пряная, глутамат натрия

Пюре картофельное

Картофель, молоко 3,2% жирн, масло сливочное, соль поваренная, 100 гр.

Сёмга филе на пару

Филе семги на коже, соль, сахар, масло растительное, 100 гр.

Стейк из сёмги

Семга, соль, сахар, масло растительное, 100 гр.

Фахитас с рыбой

Лаваш, горбуша филе г/к, минтай филе с/м, фасоль красная консервированная, лук репчатый, масло растительное, томат свежий, майонез, кетчуп томатный хайнц, сметана, яйцо куриное, сыр гауда, соль, 210 гр.

Лазанья с рыбой

Паста Лазанья, соус бешамель (молоко, мука пшеничная в/с, масло сливочное, соль, сахар, перец черный молотый, орех мускатный), лук репчатый, томатная паста, вода питьевая, соль, сахар, перец черный молотый), сыр гауда, 100 гр.

Горбуша с соусом бешамель

Горбуша филе на коже, морковь, лук репчатый, масло растительное, соль, перец черный молотый, майонез, молоко, масло сливочное, мука пшеничная в/с, 100 гр.

Нерка запеченная
с кабачком

Нерка филе на коже, соль, перец черный, майонез, кабачки, масло растительное, укроп, 100 гр.

Картофель запеченный с сыром

Картофель, майонез, сыр гауда, соль, 100 гр.

Горбуша в омлете

Горбуша филе без кожи, майонез, яйцо куриное, молоко, соль пищевая, разрыхлитель для теста, масло растительное, 100 гр.

Горбуша
с кунжутной корочкой

Горбуша филе на коже с/м, яйцо куриное, кунжут белый, соус терияки, лук зеленый, 100 гр.

Пирожки
с пангасиусом

Пангасиус филе б/кожи, мука темпурная, вода питьевая, соус кисло сладкий хайнц, кунжут белый, кунжут черный, 100 гр.

Соусы

Французский

Кисло-сладкий

Сладкий чили

Напитки

Морс вишня

Вишня с/м без косточек, сахар, вода. 300 гр.

Гастроном и морское бистро Первый Рыбный

Екатеринбург, ул. Шейнкмана, 90

Режим работы:
Пн-Вс: с 10:00 до 22:00