Первые рыбные рецепты от сети магазинов Первый Рыбный при участии кулинарной студии "Кухня"
Сегодня мы приготовим тартар с запеченным томатом и устричным майонезом. Приготовление необычной закуски займет не более 15 минут. Невероятное сочетание вкусов!
Сегодня мы приготовим тартар с запеченным томатом и устричным майонезом. Приготовление необычной закуски займет не более 15 минут. Невероятное сочетание вкусов!
Способ приготовления:
- Запекаем томат. Режем томат на слайсы толщиной 1-1,5 см, посыпаем солью и небольшим количеством сахарной пудры, сверху выкладываем чеснок и листик тимьяна. Выкладываем на противень, выстеленный пергаментом и запекаем 5 минут при температуре 250 градусов.
- Филе тунца нарезаем мелкими кубиками, примерно 5*5 мм, заправляем его соевым соусом и даем постоять 10-15 минут.
- Готовим соус. В миске смешиваем майонез Провансаль (300гр) с устричным соусом (80гр)
- Чиабатту нарезаем на куски и обжариваем на раскаленной сухой сковороде.
- На поджаренную чиабатту выкладываем тунец, сверху добавляем кусочки запеченного томата и устричный майонез. Украшаем листиками свежей мяты.
Тартар из тунца
с запеченным томатом и устричным майонезом
с запеченным томатом и устричным майонезом
Филе тунца
Соевый соус
Томаты бакинские
Соль
Сахарная пудра
Устричный соус
Майонез Провансаль
Свежая мята
Тимьян
Чеснок
Чиабатта
Соевый соус
Томаты бакинские
Соль
Сахарная пудра
Устричный соус
Майонез Провансаль
Свежая мята
Тимьян
Чеснок
Чиабатта
Нам потребуется:
За качественной рыбой, икрой и морепродуктами приходите в Первый рыбный! Также в ассортименте магазина вы найдете большой ассортимент приправ, специй и соусов.